Desafios logísticos de uma vinícola da região da Campanha, no estado do Rio Grande do Sul
Palavras-chave:
Logística, Setor vitivinícola, Ferradura dos VinhedosResumo
A Rota Turística da Ferradura dos vinhedos está localizada na região da Campanha, no município de Santana do Livramento (RS), distante dos principais centros de distribuição e dos consumidores. Faz parte desta rota a vinícola Alfa, caracterizada por verticalizar todo o processo de produção no local, além de gerenciar a logística de sua cadeia de suprimentos. Esta pesquisa tem como objetivo analisar os desafios logísticos enfrentados pela vinícola. Especificamente, pretende-se descrever o perfil da organização e os processos logísticos: distribuição física, pedidos, informação, estoques, armazenagem, transporte e centro de distribuição. Esta pesquisa tem abordagem qualitativa tipo exploratória descritiva, o método escolhido é o estudo de caso. A coleta de dados ocorreu por meio de entrevistas semiestruturadas, de observação não participante e análise documental. A análise dos dados foi realizada a partir de uma análise de conteúdo. O principal desafio logístico enfrentado é a localização geográfica da vinícola, a qual dificulta o transporte de produtos acabados e o recebimento de insumos. A vinícola analisada mantém um estoque de insumos a fim de atender as necessidades dos clientes. O caso analisado, bem como a região, pode desenvolver suas atividades produtivas de forma atrelada ao turismo rural.
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